Carrelage antidérapant cuisine professionnelle

1. Les normes d'hygiène

Avant de choisir le revêtement de sol d’une cuisine professionnelle, vous devez vous référer aux règles d’hygiène des denrées alimentaires instaurées par le règlement CE n°852/2004. Cette règle exige « des revêtements de sol bien entretenus, faciles à nettoyer et, au besoin, à désinfecter. À cet effet, l'utilisation de matériaux étanches, non absorbants, lavables et non toxiques est requise, sauf si les exploitants du secteur alimentaire peuvent prouver à l'autorité compétente que d'autres matériaux utilisés conviennent. Le cas échéant, les sols doivent permettre une évacuation adéquate en surface ».

Tous revêtement de sol de cuisine devra être : 

• Imperméable
• Imputrescible (qui ne risque pas de pourrir au contact de l’eau)
• Non poreux (si vous souhaitez réduire la porosité de votre carrelage, optez pour un traitement hydrofuge oléofuge. Ce produit permet de protéger le carrelage contre tous les types de salissures (huile, graisse, alcool…)). 

2. Qu’est ce que l’antidérapant ? 

Quel que soit le type de revêtement choisi, il devra être antidérapant de manière à limiter le risque de glissade et ainsi préserver la sécurité des employés. 

Le carrelage antidérapant est un type de revêtement de sol conçu pour réduire les risques de glissade et de chute, en particulier dans des environnements humides tels que les cuisines. Ce type de carrelage est fabriqué de manière à offrir une surface avec une adhérence accrue, même lorsqu'elle est mouillée.

3. Comment savoir si un carrelage est antidérapant ?

La norme des carrelages antidérapants est spécifiée par l’annotation R10 (adhérence moyenne) ou R11 (forte adhérence). 

En ce qui concerne le classement du niveau d’adhérence des carrelages par rapport à la glissance pieds nus, la norme établie se mesure par les lettres A à C. 

A correspondant à une adhérence moyenne, B pour élevée et C pour une forte adhérence

Vous pourrez également reconnaitre un carrelage antidérapant au toucher car la surface sera beaucoup plus rugueuse qu’un carrelage classique. 

4. Quel est le meilleur carrelage pour une cuisine professionnelle ? 

Le grès cérame est le matériaux a privilégier pour les cuisines professionnelles. En effet, celui ci est composé de matériaux comme l’argile, la silice, le quartz ect… et possède une surface vitrifiée qui rend le carrelage non poreux, facile à nettoyer et résistant aux produits, à la chaleur et à l’eau.

Le grès cérame répond donc à toutes les exigences requises pour votre cuisine professionnelle !

5. Comment nettoyer un carrelage antidérapant cuisine ? 

Le nettoyage d'un carrelage antidérapant est très simple. Il nécessite seulement de quelques étapes pour assurer un entretien efficace et maintenir la surface propre. Voici quelques conseils pour nettoyer un carrelage antidérapant dans la cuisine :

• Balayage ou aspiration : Commencez par éliminer toute saleté, miette ou poussière en balayant ou en aspirant la surface du carrelage.
• Nettoyage quotidien : Utilisez un nettoyant doux et non abrasif pour le carrelage, dilué dans de l'eau tiède. Évitez les nettoyants agressifs qui pourraient endommager la finition antidérapante.
• Éponge ou chiffon doux : Utilisez une éponge ou un chiffon doux pour frotter la surface. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une brosse douce pour éliminer les taches tenaces, mais assurez-vous qu'elle ne soit pas abrasive.
• Rinçage à l'eau propre : Après le nettoyage, rincez la surface à l'eau claire pour éliminer tout résidu de nettoyant.
• Séchage : Séchez la surface du carrelage à l'aide d'une serviette propre ou d'un chiffon. Cela aide à éviter les traces d'eau et à prévenir tout risque de glissade.
• Nettoyage en profondeur périodique : De temps en temps, effectuez un nettoyage en profondeur en utilisant un nettoyant spécialement conçu pour les carrelages, mais assurez-vous qu'il est compatible avec la finition antidérapante. Suivez les instructions du fabricant pour éviter tout problème.
• Évitez les produits agressifs : Évitez l'utilisation de produits de nettoyage contenant des acides forts ou des substances abrasives, car ils peuvent endommager la surface antidérapante du carrelage.

Alors, prêt à vêtir votre cuisine professionnelle ? 

N’hésitez pas à nous contacter pour tous conseils, nos experts se feront un plaisir de vous accompagner dans votre projet de rénovation ou de construction afin que vous fassiez le meilleur choix. Vous pouvez nous joindre au04.94.67.54.69ou sur notre boite mail contact@elements-carrelage.com